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Ernährung

"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen."  Winston Churchill
Jeder Mensch ist einzigartig - so individuell ist auch die Beratung. Ganz wichtig: gesundes Essen muss nicht teuer und zeitaufwendig sein!

Ernährungsberatung nach Ayurveda

«Ayurveda» bedeutet die «Wissenschaft des Lebens» und ist vor über 5000 Jahre im indischen Raum entstanden. Die ganzheitlichen Heilkünste werden seit jeher weitergegeben und praktiziert. Die Lehre des Ayurveda ist undogmatisch, authentisch und alltagstauglich.  
Die ayurvedische Ernährung ist viel mehr als indisches Essen. Es geht um eine ausgeglichene Lebensweise, unabhängig ob z.B. asiatische, indische oder italienische Lebensmittel (ja, auch Milch und Fleisch) verwendet werden. 

Im Ayurveda werden 40 Prozent aller Beschwerden als rein ernährungsbedingte Störungen betrachtet, die sich mit einer individuell abgestimmten Diät beheben lassen.  
Die moderne ayurvedische Ernährung ist ideal für das eigene Wohlbefinden, bei Verdauungsproblemen, Unverträglichkeiten, Allergien usw. 
  • Dosha-Typenbestimmung (die Doshas sind in jedem Menschen vertreten, jedoch unterschiedlich ausgeprägt – dies entspricht der individuellen Konstitution bzw. dem sogenannten Ayurveda-Typ)
  • Ernährungsempfehlungen, ideale Kombinationen von Lebensmittel auf die persönliche Konstitution abgestimmt
  • Beratung bei Ernährungsumstellungen gemäss gemeinsam definierten Zielen
  • Erfahren Sie mehr über die Grundlagen der ayurvedischen Heilkunde
  • Lebensmittel-, Gewürz- und Kräuterkunde
​​​​​​​Gerne erkläre ich Ihnen, wie  eine moderne ayurvedische Ernährung im Alltag funktioniert.

Ernährungstherapie 

Die Ernährungstherapie beinhaltet die Beratung und Schulung gesunder und teilweise kranker Menschen - nach Absprache mit dem Arzt. Unter Einbezug aktueller, wissenschaftlicher Erkenntnissen unterstütze ich Sie z.B. bei Übergewicht, Diabetes Typ 2, Kreislauferkrankungen und Nahrungsmittelallergien.  Die Beratung basiert auf den Grundsätzen der "westlichen europäischen Medizin" und der traditionellen Naturheilkunde. Sie ist abgestützt auf einer umfassenden Ausbildung (inkl. über 600 Stunden medizinisches Fachwissen). 
Ich erstelle keine Diagnosen sondern biete eine ganzheitliche und professionelle Beratung, inkl.  Rezepte, alltagstauglichen Tipps, 
Erstellung von Ernährungsplänen sowie auf Wunsch gemeinsames Einkaufen ​​​​​​​und Kochen bei Ihnen zuhause.

Themen können sein:
  • Gesund essen - einfach und alltagstauglich - auch bei Schichtarbeit
  • Gewichtsoptimierung und persönliche Ernährungsstrategie 
  • Verdauungs- und Stoffwechselprobleme
  • Unverträglichkeiten und Allergien
  • Beratung von Eltern und Kind
  • Wechseljahrbeschwerden
  • Sportlerernährung
  • u.a.​​​​​​​
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Folgende Themen behandle ich nicht:
  • Klinische Ernährung (Mangelernährung, Onkologische Ernährung) 
  • ​​​​​​​Essstörungen (Anorexie, Binge Eating, Bulimie)

Bitte klären Sie vorgängig mit Ihrer Krankenkassen-Zusatzversicherung die Kostenbeteiligung ab.
Die Ernährungsberatungen sind von der asca (Methode 229 - WAM und Methode 541 - AVM) anerkannt. 
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